Wir freuen uns auf Sie
Unsere Monika hat sich sehr schnell in die schwäbische Küche verliebt,und bewusst auf bayerische Schmankerln und Trachten verzichtet.
Es gefällt uns sehr wenn wir bayerische Gerichte in Bayern, das wir sehr schätzen und oft besuchen,essen dürfen.
Wir wollen alte schwäbische Gerichte in unserer Karte führen,die wir in Omas Kochbüchern finden und umsetzen.
Monika kommt aus der Slovakei,wo Semmelknödel, Rotkohl ,Gulasch und Schweinebraten, aus der Östereich- Ungarischen- Küche
Tradition sind-ebenso gibt es dort Haluschki, eine Teigspezialität halb Mehl halb Kartoffeln" dr Schwob said Schupfnudeln".
Moni kannte noch alte Rezepte von ihrer Omi die fast unseren entsprechen,und hat sich beim" einschwäbeln"in der Küche leicht getan.
Bei uns werden Saucen,Spätzele, Knödel und Fleischbrühe noch selbstgemacht.
Aus unserer Karte
Nierle mit Bratkartoffeln,Wurstsalat,Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat, sebstgemachte Maultaschen,Rostbraten schwäbische Art,Rinderzunge in Madeirasauce,Schweinebraten aus dem Ofen,Rindergulasch,Kutteln mit Bratkartoffeln,Pfeffersteak,und vieles mehr.Wildgerichte nach Verfügbarkeit.Sowie Angebote der Woche diese finden Sie auf der Tafel.
